夏野菜で元気をチャージ！コンロのグリルを使って、おすすめの調理方法

夏野菜といえば、ナス、トマト、キュウリなど…。

水分を多く含み、体の熱を程よく冷ましてくれる夏野菜は、夏の時期に美味しく頂きたいですね。

今回は、ナスのおすすめ調理法について取り上げたいと思います(^^)

ナスは、６月から旬を迎えます。

１００ｇあたりのカロリーが、約２０ｋｃａｌと控えめでありつつ食べ応えもあり、食物繊維も多く腸内環境を整えてくれるので、ヘルシーな食事を心がけている方にはおすすめの食材です。

ナスの皮には、ポリフェノールの一種であるナスニンが含まれます。

ナスニンには強力な抗酸化作用があり、免疫力の向上やアンチエイジングの他、がん予防にも効果があるとされています。

ブルーベリーなどと同じアントシアニン色素なので、視力や眼精疲労の改善にも効果的です。

こんな栄養満点のナスをコンロで簡単調理します。

グリルで簡単レシピ『グリルナスの焼き浸し　薬味を合わせて』

■Step１
ナスを縦に８等分のくし切りに。

■Step２
「グリルに入れられる調理器具」にくっつかないホイルを敷き、切ったナスを並べます。

写真は、小ぶりなナスを４本分切りました。

■Step３
油を少量回しかけて、グリル両面強火で１０～１２分程加熱します。

ガスコンロの活用ポイント！

グリルの調理タイマーを使えば、自動で火を消してくれるので夏の暑いキッチンにずっと立っている必要もありません。

設定した時間になると、火が自動で消えてくれて、電子音でお知らせしてくれます。

グリルに入れられる調理器具は、各メーカーで取り扱いがあります。

写真は、パロマ社製のもの（ラ・クックグラン）。

この調理器具を使うとグリル庫内を汚す事もほとんどないので、掃除が楽になります。

ナスに、こんがり美味しそうな焼き目がつきました！

■Step４
熱いうちに、耐熱容器に茄子を入れて、刻んだシソ、ミョウガと一緒に、お好みの味加減に薄めた麵つゆをまわしかけます。

粗熱を取ってから冷蔵庫で３０分～１時間寝かせると味が染みて食べ頃になります。

そのまま食べても美味しいですし、冷ややっこの上に載せたり、茹でた素麺と合わせて食べたりするのもお勧めです。

常備菜として作っておくと何かと便利なナスの焼き浸し。

夏のサクッとランチや夕飯の一品にご活用して頂ければと思います♪

. ぜひ試してみてください！ .

いかがでしたでしょうか。

今回のポイントはこちらです。

ポイント！１．調理タイマー機能で、家事の負担を減らせます。

２．グリルで使える調理器具を使えば、庫内が汚れにくくなり、掃除の負担を軽減。グリル庫内につく匂いも軽減できます。

「タイマー機能」や「グリルで使える調理器具」は対応しているコンロもあれば、対応していないコンロもあるので、コンロの交換をご検討の際にはお選びになるポイントとして注目してみてはいかがでしょうか。

今回、紹介した機能が付いているコンロは下記のボタンよりご覧頂けます。

ガスコンロの交換をご検討の際にはぜひ、加瀬商会東久留米店にご相談ください！

【文章・イラスト】　：　加瀬藍子

ショールーム情報

加瀬商会東久留米店のショールームがオープンしました！

場所は東久留米市下里、所沢街道沿い。

店舗前に駐車スペースもございます。

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ガスコンロは8台、レンジフードは3台、トイレは2台実物を見て触って比較できます！

多摩地区では最大級の展示数になっておりますので、ぜひお越しください！